Thưởng thức món cháo đậu đỏ khi đi du lịch Hàn Quốc mùa đông

Một bát cháo đậu đỏ vào ngày đông chí được coi là đặc sản của Hàn Quốc. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món cháo đậu đỏ khi du lịch Hàn Quốc vào mùa đông.

Cháo đậu đỏ hàn quốc

Cháo đậu đỏ hàn quốc

Cháo đậu đỏ hàn quốc

Cháo đậu đỏ Nó là một món ăn phổ biến trong ngày đông chí ở Hàn Quốc. Do văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú nên tùy theo mùa mà người Hàn Quốc có những món ăn khác nhau hay còn gọi là theo mùa. Nếu như người Hàn Quốc thích món gà hầm sâm vào mùa hè thì mùa đông họ thường ăn cháo đậu đỏ, đặc biệt là vào khoảng ngày đông chí – ngày có đêm dài nhất trong năm..

Cháo đậu đỏ

Thưởng thức cháo đậu đỏ khi du lịch Hàn Quốc mùa đông

Món chè đậu đỏ hấp dẫn Đi du lịch hàn quốc vì họ thường cho vào cháo những chiếc bánh gạo tròn nhỏ hợp với lứa tuổi của họ khi đông chí đã qua, nghĩa là Ăn thêm một tuổi cũng giống như ăn súp Bánh tteok sáng mùng 1 Tết.

>> Xem thêm: Hướng dẫn nướng kiểu Hàn Quốc

Ý nghĩa của cháo đậu đỏ Hàn Quốc

Theo quan niệm dân gian Hàn Quốc, những hồn ma thường sợ màu đỏ nên họ tin rằng ăn cháo đậu đỏ sẽ xua đuổi ma quỷ. Vì vậy, phong tục nấu cháo đậu đỏ rồi ăn có ý nghĩa xua đuổi những điều xui xẻo do tà ma mang đến và các bệnh truyền nhiễm. Trước khi ăn cháo đậu đỏ, họ thường cúng tổ tiên, sau đó mới đem vảy vào nhà như: bếp, kho, vườn.
Ngoài ra,N Cháo đậu đỏ hàn quốc Nó còn hàm chứa ý nghĩa: mong muốn mùa màng bội thu. Hàn Quốc trước đây là đất nước nông nghiệp như Việt Nam nên ai cũng mong muốn một vụ mùa bội thu. Ăn cháo đậu đỏ vào ngày đông chí – ngày có đêm dài nhất trong năm – từ ngày đông chí ngày dài dần, ngày dài thì nông nghiệp bắt đầu.

Ý nghĩa của cháo đậu đỏ Hàn Quốc

Ý nghĩa của cháo đậu đỏ Hàn Quốc

Người Hàn Quốc nói riêng cũng quan niệm rằng vào thời điểm đông chí là thuận tiện để chia sẻ thức ăn lành mạnh, sau đó khi mùa xuân đến, chúng tôi bắt đầu làm nông nghiệp trở lại, đó là ý nghĩa của việc làm. ăn cháo đậu đỏ.
Cháo đậu đỏ cũng là một món ăn giúp người Hàn Quốc kiềm chế cơn đói. Trên bàn ăn của người Hàn Quốc, ngoài cơm trắng là món chính, còn có nhiều món phụ. Trước đây, mùa đông thường thiếu gạo. Trong hoàn cảnh như vậy, cháo đậu đỏ là một món ăn rất đơn giản, chỉ nấu một ít gạo nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, không cần quá nhiều nguyên liệu hay các món ăn kèm như khi ăn cơm trắng. Chính vì vậy, cháo đậu đỏ mùa đông là món ăn để dành ăn trong mùa đông.

Cháo đậu đỏ của Hàn Quốc rất giống với súp đậu đỏ của Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn thích điều này khi đang di chuyển Tour du lịch hàn quốc 5 ngày 4 đêm Vào mùa đông, bạn sẽ cảm thấy rất đặc biệt.

Hướng dẫn chế biến món cháo đậu đỏ Hàn Quốc

1. Nguyên liệu chế biến món cháo đậu đỏ

– Đậu đỏ

– cơm

– Bột gạo nếp

– Muối ăn

Số lượng tùy thuộc vào phần.

2. Phương pháp chế biến:

Cách nấu cháo đậu đỏ hàn quốc Xôi cốm cũng được làm từ đậu đỏ và bột nếp, nhưng hơi khác là được làm từ bột nếp. Cuộn thành những viên bánh gạovà đây sẽ là một món cháo mới lạ và vô cùng bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Bước 1: Đậu đỏ

  • Bạn rửa sạch đậu đỏ với nước rồi cho vào nước đun sôi trên lửa lớn trong vài phút đầu (có thể ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm để đậu mềm và không lâu nấu), bắc lên bếp và đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ cho đến khi đậu đỏ chín mềm.
đậu đỏ

đậu đỏ

  • Sau khi đậu mềm, bạn lấy ra tô và dùng thìa tán nhuyễn cho đến khi đậu mịn, lọc lấy nước đậu đỏ và bỏ bã đậu.

Bước 2: Bột nếp

  • Tiếp theo, chúng ta hãy làm món xôi: cho bột nếp, muối, một chút đường và nước sôi vào bột rồi nhào thật kỹ thành những viên gạo nếp sẵn sàng để ăn.

Bước 3: Cơm

  • Bạn vo gạo và ngâm trong 2 tiếng, sau đó để ráo nước trong vòng 10 phút (làm trước bước 1 và bước 2).
cơm

cơm

Bước 4: nấu cháo

  • Sau khi thực hiện xong các bước cơ bản đến các nguyên liệu. Bạn cho gạo và nửa phần nước đậu đỏ vào nồi, nấu cho đến khi gạo nở phồng lên (bạn nhớ khuấy đều tay trong giai đoạn này). Tiếp theo, bạn cho phần nước đậu đỏ còn lại vào nồi cùng với bột gạo tẻ có sẵn, nhớ khuấy đều tay để cháo không bị dính. Nấu cho đến khi bánh nổi lên trên, nêm một ít muối, đợi bánh chín thêm một chút.

>> Xem thêm: Những trải nghiệm thú vị trong mùa Giáng sinh ở Hàn Quốc

Thưởng thức cháo đậu đỏ là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch Đi du lịch hàn quốc vào mùa đông. Để biết thêm thông tin chi tiết về ẩm thực Hàn Quốc, vui lòng liên hệ Du lịch toàn cầu theo số Hotline: 0943.39.8288 / 0943.59. Với kinh nghiệm điều hành tour du lịch Đi du lịch hàn quốc một cách chuyên nghiệp, Du lịch toàn cầu sẽ luôn làm hài lòng du khách khi tin tưởng đồng hành cùng chúng tôi trong những chuyến du lịch.

Tư vấn trò chuyện trực tuyến: https://www.messenger.com/t/globaltravelalliance.com.vn

dong bich